Oporto, otra casa del vino
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Los vinos de Oporto, es que ya son más que un vino de Oporto. Es un “ponme un Oporto” y nadie duda de qué has pedido. Tienen personalidad propia, como cuando pides un “Rioja” o un “Riberita”…. Vinos estos de Oporto nacidos también de la Ribera del Duero y que tienen tanto, tanto sabor que además de por el olfato y por el paladar, los sientes también por los ojos y por los oídos. Curiosa la historia de estos vinos que nace, como casi de todo, de la escasez. De cuando los británicos se quedaron sin él en el siglo XV y decidieron explorar los caldos portugueses. Y como no podía ser de otra forma, lo modificaron para hacerlo suyo así que le añadían brandy en mitad de la fermentación y lo conviertieron en dulce
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